さしみ醤油キャラメル特集-はまとく-浜田市観光協会特産品販売所

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島根県最大の漁獲量を誇る浜田の海の幸・お刺身には欠かせない、浜田市民愛用の「ふじもと醤油」の「さしみ醤油」を使った新感覚のキャラメルです。
キャラメルでありながら、みたらし団子のような味わいで、和菓子のように日本茶のおともにぴったりです。
絶妙な塩気と甘みが広がり、とろける食感をお楽しみいただけます。
また、日本財団「海と日本プロジェクト」との連携で、売上の一部を浜田市の国府海水浴場の清掃活動にあてています。

浜田市で3代続く老舗「ふじもと醤油」は、浜田市民から愛されるさしみ醤油を長年作り続けています。そんな“ソウルフードとも言えるさしみ醤油を使ってお土産物を作ろう！”と開発を始めました。
漁業の町・浜田市のさしみ醤油を、お菓子にすることで「ふじもと醤油」や浜田市を広く知っていただきたいという思いで、昔懐かしの「キャラメル」を作ることになりました。
本来甘いキャラメルにしょっぱいお醤油を加えるというのは例がなく、また醤油の風味を残すための微調整が非常に難しく商品開発には2年がかかりました。
2023年11月より販売を開始し、販売開始1ヶ月で2500袋を売り上げました。
パッケージは、浜田のランドマーク「マリン大橋」をモチーフに取り入れ、「ふじもと醤油」の黄色を基調にしたラベルをイメージした、どこか懐かしいレトロなデザインになっています。

有限会社ふじもと醤油

代表藤本　太郎

内容量

1袋80g（13〜14粒程度）

原材料

水あめ（国内製造）、砂糖、フォンダン（砂糖、水あめ）、乳等を主要原料とする食品（砂糖、脱脂粉乳、植物油脂）、こいくちしょうゆ（混合）（アミノ酸液、生揚げ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖））食用油脂、マーガリン、食塩、デキストリン、異性化液糖、コーンスターチ／乳化剤、甘味料（カンゾウ、ステビア）、着色料（カラメル、パーム油カロチン）、酸味料、香料、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、保存料（パラオキシ安息香酸）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）

賞味期限

製造日より1年

保存方法

直射日光を避け常温で保存
（夏季は冷蔵で配送いたします）

栄養成分表示
（1個あたり）※推定値

熱量：23kcal、たんぱく質：0.1ｇ、脂質：0.5ｇ、炭水化物：4.8ｇ、食塩相当量：0.08ｇ

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